Maslenica, nesto domaće a svijetsko.

Nema priča o tome kako je nastala maslenica ili prazna pita. Možda je neka domaćica nekada jednostavno zaboravila pripremiti tirit za pitu, možda neka nije imala ničim da je nafiluje, pa poslagala jufke sa maslom. U svakom sučaju, maslenica je jedna od pita koju sebi mogu priuštiti svi. Za nju je potrebno brašno, voda, malo soli, malo mlijeka i nešto više masnoće (po kojoj je i dobila naziv). Tradicionalno se služila na poslijepodnevnim i večernjim okupljanjima, kao jedno od brojnih jela, a danas se vrlo često priprema kao pogača za različita slavlja. Vremenom su joj ljudi počeli dodavati različite sastojke. Najprije malo više začina, potom jogurt, sir i kajmak, a danas, kad je maslenica i dalje specijalitet, u njoj ima govedine ili pak piletine zavisno od toga šta ko više voli.

#Pita #Maslenica #Pie #Zenica #TopcicPolje #Restoran #food #Hrana #Bosnia